Лінія з виробництва круасанів
2. Висока гнучкість, виробництво продуктів з різними смаками та формами.
Лінія виробництва круасанів включає наступні машини
Машина для приготування локшини (циліндричного типу)
Призначення: Основне тісто для приготування круасанів. Змішайте борошно, воду, дріжджі, цукор, сіль, сухе молоко, невелику кількість вершкового масла, щоб вийшло гладке та еластичне тісто.
Перекидний циліндр: ця конструкція зазвичай є міксерним циліндром, зручним для вивантаження добре замішаного тіста,-економним та ефективним, підходить для обробки великих обсягів продукції.
Гідравлічний тісторіз
Функція: тісто розділило невеликі блоки тіста заданої ваги за допомогою гідравлічного пристрою.
Функція: вага кожного круасана є ключовим першим кроком. Гідравлічна система має стабільний тиск, акуратну сегментацію, не пошкоджує клейковину.
Уніформа шкіряна машина
Функція: Використовуйте одну або кілька пар валиків, щоб притиснути сегментовані невеликі грудочки до рівномірно товстих ділянок правильної форми.
Функція: Підготуйтеся до наступного етапу процесу виготовлення тіста, товщина основного коржа перед загортанням вершкового масла є постійною.
Повністю автоматична машина для листкового тіста
Функція: складене та подрібнене кілька разів з гладким тістом і нарізаним маслом (зазвичай вимагає попередньої підготовки).
Майстерність: "потрійне згортання" або "згортання вчетверо" виконується кілька разів, утворюючи сотні чергуючих шарів тіста та масла в тісті.
Повністю автоматична: машина автоматично завершує розкочування та згортання, замінюючи важку та технічно складну ручну операцію, стабільність та високу ефективність кондитерського ефекту.
Відрізний верстат
Функція: наріжте ідеально складені великі шматки тіста, стиснуті кондитерською машиною, на стандартні рівнобедрені трикутники.
Функція: форма та розмір кожного круасана абсолютно однакові. Форму можна замінити за потреби для виробництва виробів різного розміру чи форми (наприклад, шоколаду).
Прокатний верстат Bullhorn
Функція: автоматично згортайте трикутну поверхню від нижнього краю вгору до класичної форми рогу.
функція:Стандартизація: кількість згорнутих шарів і компактність кожного круасана однакові.
Висока ефективність: швидкість набагато вища, ніж ручна прокатка.
Рівень захисту: обережна механічна дія може краще захистити шар масла в тісті, уникаючи танення через температуру рук.
32 Тарілка для ферментації (тип візка)
Функція: Забезпечує ідеальне середовище бродіння для круасанів гарної форми.
Основні параметри: точний контроль температури (зазвичай між 26-28 градусами С) і вологості (зазвичай між 75-85%). Відповідна температура та вологість дозволяють дріжджам рухатися, розширювати тісто та запобігати розтріскуванню поверхні.
Дизайн у стилі візка: дуже практичний дизайн. Поставте деко для випікання круасанів на ручний візок і штовхніть весь візок у камеру бродіння. Це може забезпечити роботу конвеєра: одна вантажівка бродить, інша вантажівка формує або готує до випікання, що значно підвищує ефективність виробництва.
32 ротаційна піч з гарячим повітрям (електричний нагрів)
Функція: випікайте ферментовані круасани до зрілості, утворюючи золотисту хрустку зовнішню оболонку та стільникову внутрішню структуру.
Обертання гарячого повітря": піч оснащена вентилятором, який забезпечує циркуляцію гарячого повітря, забезпечуючи рівномірну температуру в усіх місцях всередині печі, колір і зрілість кожної пластини круасанів однакові.
Обертання: гриль повільно обертається всередині духовки, усуваючи мертві кути різниці температур усередині духовки.
Тип електричного опалення: стабільний нагрів, точний контроль температури, чисте середовище, відсутність необхідності мати справу з газопроводами.
Місткість «32 тарілки»: відповідність місткості ферментаційного резервуару забезпечує безперервну роботу повного бродіння та всієї випічки.
Зв'язатися зараз
параметри продукту
|
Модель |
HT-NJB100L |
|
|
Ємність |
100 кг/год |
|
|
Назва машини |
Специфікація |
одиниця |
|
Тістоміс |
Модель: HT-H200 Місткість: 75 кг/партія Напруга: 380В Потужність: 9кВт Швидкість змішування: 125/250 об/хв Ємність кишечника: 200 л Розміри: 1540 * 1540 * 1750 мм Вага: 890 кг |
1 |
|
Гідравлічний тістоділитель |
Модель: HT-ZY20 Напруга: 380В Потужність: 1,5 кВт Вага тіста: 150-800г Розміри: 610*810*1110 мм Вага: 350 кг |
1 |
|
Повністю автоматична тісторозкатка |
Модель: HT-ZY650ZA Напруга: 380В Потужність: 1,5 кВт Розміри:4550*1150*1330мм Вага: 550 кг |
1 |
|
Uniform Skin Machine |
Модель: HT-JP600 Напруга: 220В Потужність: 0,55 кВт Розміри: 1250*980*1270 мм Вага: 180 кг |
1 |
|
Машина для різання |
Модель: HT-ZY600 Напруга: 380В Потужність: 1,2 кВт Розміри:3665*1000*1140мм Вага: 280 кг |
1 |
|
Машина для розкачування круасанів |
Модель: HT-CJ240 Напруга: 220В/380В Розміри: 820*580*1080 мм Вага: 120 кг |
1 |
|
32 ємності для бродіння |
Модель: HT-F32 Напруга: 220В Потужність: 4,5 кВт Температура: кімнатна -50 градусів Матеріал: нержавіюча сталь Розмір посуду: 400*600 мм Шари гриля: 16 шарів*2*2=64деко Розміри: 890*1180*2050 мм Вага: 240 кг |
1 |
|
32 Гриль |
Модель: HT-ZY32 Розміри: 620*830*1700 мм Вага: 35 кг |
1 |
|
Ротаційна духовка на 32 дека |
Модель: HT-ZY100D Продуктивність: 100 кг/год Напруга: 380В Потужність: 48 кВт/год Матеріал: нержавіюча сталь Шари гриля: 16 шарів*2=32деко Розміри: 2000*1800*2200 мм Розмір посуду: 400*600 мм Вага: 1300 кг |
1 |
*У разі оновлення машини зовнішній вигляд і розмір можуть дещо відрізнятися, будь ласка, візьміть фактичну машину за стандарт.
Переваги лінії виробництва круасанів
Висока автоматизація
Від виготовлення блоків, виготовлення тіста до прокатки, усі основні процеси виконуються на машинах, що зменшує залежність від кваліфікованих техніків.
Високий ступінь стандартизації
Забезпечення стабільності та єдності маси, форми, ієрархії та якості товару.
Висока ефективність виробництва
Комбінація бродильної камери візкового типу та ротаційної печі формує ефективний процес серійного виробництва.
Відмінна якість продукції
Професійний кондитер, рівномірне середовище для бродіння та випікання є запорукою приготування високо-якісних круасанів.
резюме
Лінія виробництва круасанів – це модель поєднання сучасних технологій харчової промисловості з традиційними техніками випічки.
Різні виробничі лінії відповідають різним рівням ринкового попиту: від пекарень ручної роботи, повних духу майстерності, до ефективних харчових фабрик.
FAQ
З: Що таке MOQ?
A: 1 комплект
З: Чи можна налаштувати машину?
A: Як професійний виробник, ми можемо налаштувати машину відповідно до ваших вимог, як-от потужність, матеріал, колір, напруга, логотип тощо.
З: Який термін оплати?
A: Ми приймаємо платіж T/T, Western Union або Alibaba Trade Assurance Payment тощо.
З: Як відправити?
В: У нас є експедитор, який довго співпрацює, і він може допомогти нам доставити машину по всьому світу. У тому числі море, повітря, експрес, потяг, море до дверей не проблема.
Питання: з якого порту ви відправляєте товар?
A: Будь-які порти в Китаї, такі як Шанхай, Циндао, Гуанчжоу тощо.
Q: Скільки триває гарантія на машину?
A: Два роки гарантії.
Популярні Мітки: лінія виробництва круасанів, китайські виробники лінії виробництва круасанів, постачальники, фабрика
Вам також може сподобатися
Послати повідомлення