Машина для темперування шоколаду — це тип машини, яка професійно використовується для виготовлення шоколаду. Зазвичай він має електричний-підігрів і має функцію регулювання температури. Він може нагрівати, охолоджувати та зберігати шоколад теплим.
Він також оснащений мішалкою для перемішування шоколаду, щоб зробити шоколад більш однорідним. Земля розтанула. Після темперування шоколадні вироби матимуть гарний смак і більш придатні для-тривалого зберігання. Широко використовується в комерційних і ручних шоколадних/цукеркових компаніях, додає деякі частини та обладнання для виготовлення різноманітних шоколадних цукерок.
Основні функції та структура
Матеріал і зовнішній вигляд
Шоколадні темпериМашина виготовлена з нержавіючої сталі 304, що відповідає стандартам безпеки при контакті з харчовими продуктами, стійка до корозії та її легко чистити.
Система контролю
Оснащений кольоровим сенсорним екраном, який підтримує як автоматичний, так і ручний режими, що дозволяє точно налаштовувати температурні профілі, швидкість перемішування та швидкість потоку нагнітання.
Система розряду
Машина для темперування шоколаду оснащена ножним педальним перемикачем з правого боку для керування виливом, а також висувним розвантажувальним соплом для зручного нанесення бризок на шоколадну полуницю, морозиво та прикраси для десертів.
Основні функції
Інтегрує весь процес плавлення → охолодження → повторне нагрівання → збереження тепла, автоматично викликаючи утворення кристалів β-V в какао-маслі без контролю температури вручну.
Зв'язатися зараз
Основні сильні сторони
Прикраса десерту
Шоколадні краплі, полуничний шоколад, прикраси для морозива;
Дослідження та розробки та освіта
Лабораторне налагодження рецептур, демонстрація навчання випічці;
Дрібно{0}}виробництво
Шоколад ручної роботи, шоколадні цукерки, виробництво шоколадної стружки;
Дисплей магазину
Виробництво -на місці візуально привабливих шоколадних десертів покращує враження від магазину.
