Як приготувати томатний соус?
1.Ви любите їсти томатний соус?
Томатний соус – це смачна та поживна приправа, яка використовується в багатьох різних стравах у всьому світі. Томатний соус готується зі свіжих помідорів, які мають низьку калорійність, але багаті на необхідні вітаміни та мінерали, які мають вирішальне значення для фізичного та психічного здоров’я.
Він багатий антиоксидантами, які допомагають захистити організм від пошкодження клітин і вторгнення хвороб. Помідори містять високий рівень вітаміну С, вітаміну А та вітаміну К, усі вони відіграють важливу роль у зміцненні імунної системи, підтримці здорового зору та мінімізації ризику хронічних захворювань, таких як хвороби серця та рак.
Томатний соус також є важливим джерелом харчових волокон, які допомагають травленню та регулюють рівень цукру в крові. Вміст клітковини в томатному соусі також допомагає знизити рівень холестерину, що важливо для підтримки здорового серця та профілактики серцево-судинних захворювань.
Його також можна використовувати як основу для багатьох різноманітних страв, включаючи соуси для пасти, начинки для піци та рагу.
2.Як зробититоматний соус?
Почніть з ретельного миття помідорів і видалення плодоніжок або плям. Розріжте їх на четвертинки або восьмі частини.
Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте нарізану кубиками цибулю та подрібнений часник і пасеруйте кілька хвилин, поки вони не стануть м’якими та ароматними.
Додайте нарізані на четвертинки помідори в каструлю і добре перемішайте з цибулею та часником. Готуйте на середньому вогні протягом 20-30 хвилин, періодично помішуючи, доки помідори не розм’якшаться й не пустять сік.
Зніміть каструлю з вогню і дайте суміші охолонути кілька хвилин.
Використовуючи занурювальний блендер або кухонний комбайн, перемішайте томатну суміш, поки вона не досягне однорідної густої консистенції. Якщо ви віддаєте перевагу більш густий соус, ви можете пропустити цей крок або змішати його менше.
Поверніть томатний соус в каструлю і додайте сіль і перець за смаком. Якщо соус видається занадто кислим, ви можете додати щіпку цукру, щоб збалансувати смаки.
3. Які машини вам потрібно зробититоматний соус?
Відповідно до процесу виробництва томатного соусу всю лінію можна розділити на наступні системи:
Система попередньої обробки томатів:
Включаючи низький рівень підйому, очищення бульбашок, сортувальну машину, дробарку, попередній нагрівач, бітер та інше обладнання;
Система вакуумного концентрування томатного соусу:
Включаючи установку вакуумної концентрації та допоміжне обладнання системи керування;
Система стерилізації томатного соусу:
Включно з таким обладнанням, як машина для стерилізації канюль і машина для стерильного наповнення;
Система змішування та наповнення томатного соусу:
Включає екстрагування томатного соусу та приготування, гомогенізацію, стерилізацію та наповнення.
4.Вимоги до виробничого підприємства:
Робоче місце займає площу 1000-2000 квадратних метрів і має висоту не менше 5 метрів. Середовище біля виробничого цеху та складу чисте. Робоча зона і зона відпочинку повинні бути розділені.
Очищення та скидання стічних вод має відповідати національним вимогам охорони навколишнього середовища. На заводі повинні бути громадські туалети, пральні, а також засоби захисту від комах і гризунів. Нижня частина стін у громадських приміщеннях повинна бути покрита білою плиткою, а підлога повинна легко митися та дезінфікуватися.
Внутрішні вимоги цеху: Підлога цеху повинна мати чисту антикорозійну та стійку до цвілі підлогу та ухил дренажу 3-5 ‰. Стеля, стіни, двері та вікна цеху повинні бути виготовлені зі світлих, нетоксичних матеріалів, які легко миються та дезінфікуються.
Внутрішнє приміщення цеху повинно бути світлим, провітрюваним, чистим, обладнаним засобами для прибирання, дезінфекції та захисту від комах і гризунів. У майстерні повинні бути підготовлені відповідні верстаки, виробничий інструмент, навантажувачі. Інструменти в майстерні повинні мати антикорозійні властивості, легко піддаватися очищенню та дезінфекції, забороняється використовувати інструменти з бамбука та виробів з дерева. При вході в цех повинні бути такі зручності, як душова кімната, умивальник для рук і дезінфекційний басейн, а біля цеху повинна бути ванна кімната.
5. Післяпродажне обслуговування:
1) Призначте професійних техніків для надання вказівок на місці та послуг технічної підтримки на етапі впровадження.
2) Термін безкоштовної гарантії на обладнання становить два роки, надається довічне обслуговування.
3) Протягом гарантійного терміну ми надаємо 7 * 24-годинне обслуговування. У разі будь-яких проблем з якістю персонал післяпродажного обслуговування повинен негайно відповісти протягом 1 години в робочі дні та 2 годин у святкові дні після отримання повідомлення; Безкоштовна заміна аксесуарів обладнання, викликаних проблемами якості. Пошкодження обладнання, спричинене неправильною роботою клієнта, стягуватиметься лише за вартістю аксесуарів.
4) Будь-яке пошкодження компонентів обладнання поза межами гарантійного терміну, включно з тим, що спричинене людським фактором клієнта, стягуватиметься лише за вартістю деталей, наданих післяпродажним обслуговуванням компанії, без плати за ремонт. Замовник несе лише витрати на транспорт, харчування та проживання обслуговуючого персоналу.
5) Усунення несправностей обладнання
① Загальне питання: відділ післяпродажного обслуговування компанії зв’язується з клієнтами, щоб знайти рішення проблеми, і надає клієнтам телефонні вказівки щодо усунення несправностей.
② Термінова проблема: відділ післяпродажного обслуговування компанії повинен зв’язатися з клієнтом протягом 1 години, щоб визначити рішення, яке буде керуватися професійним технічним персоналом, доки проблему не буде вирішено.
③ Серйозна несправність: відділ післяпродажного обслуговування компанії повинен негайно направити досвідчених техніків на місце для діагностики на місці, щоб допомогти клієнтам у вирішенні проблем.
6. ПОШИРЕНІ ЗАПИТАННЯ
Скільки виробничих ліній можна виготовити?
100-5000 кг/год
Яку упаковку для томатного соусу можна зробити?
Соус томатний у стерильних великих пакетах, соус томатний у жерстяних банках та ін
Чи налаштована система очищення?
Можна налаштувати систему очищення CIP
Яке необхідне допоміжне обладнання?
Котли електричні, водяні, парові
7. Ви хочете цю виробничу лінію?
Вам може знадобитися ця машинна лінія для виробництва томатного соусу, як і вашій родині та друзям, тоді вам точно потрібна одна машинна лінія для її виготовлення, будь ласка, не соромтеся зв’язуватися з нами, ми надамо вам найкращу машинну лінію та навчимо вас, як для приготування томатного соусу.
Ми тут чекаємо на вас!
