Функція гомогенізатора
гомогенізатор
це пристрій, який використовується для гомогенізації та емульгування рідких матеріалів (фази рідина-рідина або рідина-тверда фаза) з в’язкістю нижче 0.2 Па с і температурою нижче 80 градусів. Гомогенізатори в основному використовуються для диспергування тканин у галузі біотехнологій, підготовки зразків у фармацевтичній галузі, обробки ферментами в харчовій промисловості, виявлення залишків пестицидів і ветеринарних препаратів у продуктах харчування, а також у фармацевтичній промисловості, косметичній промисловості, лакофарбовій промисловості та інші поля.
Гомогенізатор використовує систему з нержавіючої сталі, яка може ефективно відокремлювати поверхню захисного зразка та однорідний мікробний зразок, що міститься. Зразок поміщають в одноразовий стерильний пакет для гомогенізації без контакту з інструментом, що відповідає вимогам швидких, точних результатів і гарної повторюваності.
Застосування гомогенізатора
Принцип роботи гомогенізатора
Гомогенізатор у харчовій промисловості стосується потрійної дії стискання, сильного удару та розширення втрати тиску для очищення рідкого матеріалу, щоб матеріали можна було змішувати більш рівномірно. Наприклад, у переробці молока гомогенізатор використовується для розщеплення жиру в молоці, що робить всю систему продукту більш стабільною. Молоко буде виглядати чистіше і біліше. Гомогенізація в основному здійснюється через гомогенізатори.
1
Гомогенізація різних молочних напоїв, таких як молоко та соєве молоко, під високим тиском може значно очищати жирові кульки в молоці, роблячи продукти легкими для перетравлення та засвоювання після вживання, а також покращуючи їх цінність для використання.
2
Використовується у виробництві морозива та інших продуктів, він може покращити тонкість і пухкість рідини, а також значно покращити її внутрішню текстуру.
3
Використовується для емульсій. Клей. сік. У виробництві суспензій та інших матеріалів він може запобігти або зменшити нашарування матеріалу, покращити зовнішній вигляд матеріалу, зробити його колір яскравішим, аромат сильнішим і смак більш м'яким.
Переваги гомогенізатора
Гомогенізатор має стабільну роботу, низький рівень шуму, зручне очищення, гнучку мобільність і може використовуватися постійно. Він може виконувати надтонке диспергування та емульгування матеріалів. Його можна широко використовувати для емульгування, гомогенізації та дисперсії в промисловому виробництві.
