Оскільки люди приділяють все більше уваги питанням безпечності харчових продуктів, основні «кустарні» хлібобулочні вироби стають все більш популярними. Вони хоч і дорогі, але не зупинили ентузіазму «пекарів». Незалежно від того, чи це задоволення від приготування десертів вдома, чи відкриття персональної пекарської студії, Weimei Price On змінює те, що люди думають про випічку.
Коли в торгових центрах з’являється все більше магазинів із випічкою ручної роботи, коли десерти та печиво, що продається в магазинах wechat of moments, стає все привабливішим, коли 3--річна дитина каже вам, що діти в дитячому садку їдять тістечка, зроблені ними Матері, ви можете виявити, що десерт — це вже не ананасовий хліб із 2 або 3 юані на сніданок, а медовий пиріг із 10 юанів за два цзінь біля воріт громади. Або торт до дня народження з пекарні на вулиці.
Розвиток хлібопекарської промисловості
Структура продукції хлібопекарського обладнання необґрунтована, мале та середнє обладнання низький рівень повторного виробництва, пропозиція перевищує попит; Розробка великого, повного обладнання відбувається повільно, все ще потрібна велика кількість повторних введень; Деякі продукти з енергоспоживанням і відсталою технологією не були вчасно виведені з виробництва. Обладнання для випічки не є винятком. Печі мають низьку теплову ефективність і високе енергоспоживання. Багато виробників випускають борошнозмішувачі, печі та збивачки для яєць, що призводить до відставання продукції. Виробнича промисловість машин для випікання їжі - це переважно малі та середні підприємства, а здатність розвитку науки та техніки є слабкою. Зокрема, багато дрібних виробників звикли до імітації продукції, а дизайн і технологія виготовлення часто не відповідають стандартам.
Як розвиватиметься промисловість хлібопекарського обладнання
Індустрія хлібопекарського обладнання в Китаї є міжгалузевою галуззю, яка регулюється окремо та формує ситуацію сегментації. Важко здійснювати ефективне національне уніфіковане управління галуззю, а макроконтроль і мікрокерівництво є неефективними. Згідно зі статистичними даними відповідного департаменту, у 1990 році харчове обладнання нашої країни ще не сформувало промислову систему, підприємств, що виробляють пакувальні машини та харчові машини, лише 360. Історія розвитку промисловості китайського харчового машинобудування коротка, технічний рівень більшості підприємств становить не висока, відсутність виробничого та управлінського досвіду, велика увага приділяється розширенню випуску продукції, але в підвищенні рівня технології виробництва просуваються повільно. Підприємства розвиненого харчового машинобудування мають сучасне обладнання для виробництва машин і методи управління підприємством, завдяки чому технологія виробництва та рівень управління підприємствами знаходяться в належному положенні.
