Подрібнювач ананасів

Під час роботи двигун безпосередньо підключений до муфти, а літаючий ніж обертається з великою швидкістю навколо власної осі в нерухомому гнізді внизу під приводом двигуна. Матеріал подається в бункер елеватором (або гвинтовим насосом тощо) і ріжеться високошвидкісним обертовим летючим ножем. Завдяки відцентровій силі матеріал потрапляє в інший резервуар для зберігання через сито з отворами у формі талії, а потім транспортуючим насосом виводиться на наступний процес. Відповідно до різних видів фруктів і овочів бункер має одне відро та одну трубку. Додаючи буферні мережеві пристрої, можна отримати більш дрібнозернисті матеріали.

Різні типи фруктових подрібнювачів мають абсолютно різні принципи роботи. Беручи за приклад дробарки фруктів і овочів, вони в основному покладаються на енергію удару для повного подрібнення матеріалів. Двигун змушує ротор обертатися на високій швидкості, і матеріал рівномірно надходить у камеру дробарки. Високошвидкісна головка молотка, що обертається, ударяє, ріже та рве матеріал, спричиняючи його подрібнення.