Вступ машини
Він оснащений автоматичним механізмом скручування. Його можна використовувати для виготовлення ковбасних кожухів, таких як м'ясна ковбаса з фаршем, ковбаса з шинкою та шинка; Він також підходить для наповнення природних кожухів, колагенових кожухів та кожухів з волокон. Він також може бути використаний для наповнення різних пляшок та коробки. Ця машина оснащена автоматичним пристроєм компенсації леза, і точність ділення та кількісного визначення може досягти ± 1,5 грам.
Ця машина використовується для заповнення вакуумного стану, і бункер цієї машини може бути перекинутий, роблячи очищення більш зручним. Ця машина виготовлена з високоякісного матеріалу з нержавіючої сталі, з ключовими компонентами, спеціально обробленими для міцності та стійкості до зносу. Контрольні частини виготовлені з імпортних компонентів, а зовнішній вигляд обробляється передовою поверхневою технологією, яка красива, компактна, проста в експлуатації та підтримка. Він оснащений пристроями захисту від безпеки і є ідеальним обладнанням для промисловості для переробки м'яса.
Структура обладнання та принцип роботи
Основні компоненти
Вакуумна система: створення середовища негативного тиску для зменшення бульбашок у м'ясному наповненні.
Система наповнення: включаючи хоппер, тягу та наповнення насадки.
Система управління: відрегулюйте швидкість наповнення, вагу та ступінь вакууму.
Пристрій підтримки кишечника: Зафіксуйте кишечник і забезпечуйте плавне заповнення.
Принцип роботи
Обладнання використовує вакуумний насос для вилучення повітря з наповнювальної камери, створюючи негативний тиск. Потім начинка м'яса штовхається в кожух за допомогою штовхача у вакуумному середовищі, ефективно уникаючи загальних проблем бульбашок повітря та порожнеч у традиційній начинці.
Зверніться зараз
Етапи експлуатації
1.
Підготовка
(1). Перевірте, якщо всі компоненти обладнання неушкоджені, а якщо з'єднання живлення є нормальним.
(2).
(3). Представити начинку м'яса та оболонки кишечника, які відповідають вимогам.
(4). Параметри заповнення наповнення (вага, швидкість, ступінь вакууму тощо) відповідно до вимог до продукту.
2.
Операційний процес
(1). Поверніть живлення і запустіть вакуумний насос для досягнення встановленого рівня вакууму в системі.
(2). Обробіть перероблену наповнення м'яса в бункер.
(3). Встановіть корпус правильно на наповнювальній насадці.
(4). Запустіть програму наповнення та обладнання автоматично почне заповнення.
(5). Виконуючи процес наповнення, зверніть увагу на спостереження за рівномірністю наповнення м'яса та наповненням кожуха.
(6). Після заповнення заповнення вимкніть обладнання відповідно до встановленого методу.
3.
Кінець роботи
(1). Відкладіть вакуумний насос та джерело живлення.
(2). Дисасмальні компоненти для прання для ретельного очищення.
(3). ЗАВЕРШЕННЯ ЗАВДАННЯ ДАНІВ ТА ЕЛЕКТУРАТУВАННЯ СТАТУ.
Переваги машини:
Машина вакуумного наповнення ковбаси - це спеціалізоване обладнання, яке завершує наповнення м'яса в вакуумних умовах. Його основні функції включають інгібування окислення жиру, зменшення виживання бактерій та продовження терміну зберігання продукту. Обладнання, як правило, виготовляється з 304 матеріалу з нержавіючої сталі та оснащена системою сервоприношення або гідравлічною системою приводу, підтримуючи кількісне заповнення різних пакувальних матеріалів, таких як природний кишечник та білковий кишечник.
Ця модель може досягти точного контролю довжини продукту за допомогою цифрового регулювання, а діапазон помилок наповнення може бути точним до ± 2G (для фарш). Деякі моделі високого класу інтегрують функцію автоматичного скручування, яка може бути підключена до машини для зав'язування дроту для безперервного виробництва, з максимальною виробничою потужністю 2 тонни прямого м'яса для кормів на годину.
Сценарії застосуваннянаМашина з вакуумним начинкою ковбаси
Підходить для виробництва таких кишкових продуктів:
Китайська ковбаса: безперервна інфузія кантонської ковбаси та гарбінової ковбаси
Західні ковбаси в західному стилі: кількісне фракціонування ковбаси Франкфурта та Віденська ковбаса
Популярні продукти: Змішане наповнення матеріалів хрусткої кісткової ковбаси та яєчної ковбаси
Фаст -фуд: промислове виробництво ковбас на грилі та заморожені ковбаси
Машина вакуумного наповнення ковбаси сумісна з трьома типами пакувальних матеріалів: кишечник тварин (кишечник свинячої кишечника/овечі кишечника), кишечник колагену та кишечник целюлози, і може бути пристосована до різних кожухів шляхом заміни сопла начинки. Деякі моделі оснащені системою наповнення подвійної трубки, яка підтримує синхронну начинку змішаного м'яса, наприклад, свинина та курка
