Переваги машини для формування бургер
Поліпшення виробничих потужностей - це незамінне обладнання для великого виробництва масштабу -.
Ефективне виробництво:
Значно покращує швидкість формування м'ясних пиріжків, значно перевищує виробництво вручну та відповідає великому - шкалому попиту.
01
Висока послідовність:
Переконайтесь, що форма (як правило, кругова), товщина, діаметр та вага кожного м'ясного пиріжки точно однакові, покращуючи зовнішній вигляд продукту та однакову їжу.
02
Зберегти лейборист:
Значно зменшує залежність від кваліфікованих робітників та зниження витрат на оплату праці.
03
Поліпшення гігієни:
Зменшення прямого контакту між руками людини та начинкою м'яса в поєднанні з хорошими процедурами очищення може допомогти покращити рівень безпеки харчових продуктів.
04
Зменшити відходи:
Точно контролюйте кількість наповнення м'яса, щоб уникнути надмірних втрат під час ручного виробництва.
05
Бургер Патті формувальна машинаCомоціяSплювота
Система хоппера/годування: використовується для утримання та транспортування м'яса. Зазвичай є гвинтові конвеєри (лебідки) або поршень, що штовхають пристрої, які рівномірно і постійно живлять м'ясо наповнення в лицьову камеру.
Літеря порожнини:
Основна робоча зона. М'ясо начинка заповнюється тут у форму.
Формування форми:
Ключовий компонент, який визначає кінцеву форму (в основному кругову) та товщину м'ясного пирога. Зазвичай, що складається з верхнього штампу (перфоратора) і нижньої штампу (порожнина), матеріал - це здебільшого харчова нержавіюча сталь, яку легко розібрати та чистити. Розмір форми можна налаштувати (наприклад, діаметр 80 мм, 100 мм, 120 мм тощо, товщина від 6 мм до 20 мм).
Механізм ліплення стиснення:
Забезпечує тиск для компактного та формування м'яса начинки у формі. Джерело живлення зазвичай пневматичний або гідравлічний.
Зверніться зараз
Система демулдінгу/розряду: висуньте сформоване м'ясорубне пиріг із форми
Поширені методи включають:
Лоток з нижнього паперу/пластиковий аркуш:
Найпоширеніший метод. Машина автоматично розміщує підкладку/пластиковий лист у нижній частині м'яса. Після утворення м'ясного пиріжки його виштовхують і поміщають на папір для легкого пошуку, укладання та упаковки, а також запобігання адгезії.
Доставка конвеєра:
М'ясні пиріжки безпосередньо опускаються на конвеєр і транспортують.
Безкоштовна крапля:
Безпосередньо потрапляє в коробку збору або прийому пристрою наступного процесу (рідше використовується для легко деформованих тонких м'ясних пиріжків).
Система управління:
Панель експлуатації (кнопки, сенсорний екран) використовується для встановлення параметрів (таких як вага/товщина м'яса, кількість виробництва), запуск/зупинка машини, регулювання швидкості тощо.
Стійка та снаряд:
Підтримуючи все обладнання, зазвичай виготовлене з матеріалу з нержавіючої сталі, відповідно до вимог до гігієни харчових продуктів.
Блок живлення:
Пневматичні моделі вимагають підключення до джерела стисненого повітря; Гідравлічна модель має гідравлічну насосну станцію.
Резюме
Машина формування Burger Patty - це потужний інструмент для підвищення ефективності обробки м'яса та рівня стандартизації продукції. Безпечна та стандартизована операція, сувора гігієна та процедури технічного обслуговування та відповідні коригування параметрів на основі характеристик наповнення м'яса є ключовими для забезпечення стабільної роботи обладнання, виробництва високої - якісної м'ясної пиріжки, тривалістю життя обладнання та забезпечення безпеки харчових продуктів. Обов’язково дотримуйтесь конкретних інструкцій та посібників з експлуатації, наданих виробником обладнання для експлуатації та обслуговування.
